Tools
Login
You are here: Home » Νέα
Παρασκευή, 18 Ιαν 2019

Barista Mike Love

E-mail Εκτύπωση PDF
barista_mike_love

 

Ένας πρώην Chef o κύριος Mike Love  είναι ο ιδιόκτητης του καφεκοπτείου Labs Roasters στην Tarrytown της Νέας Υόρκης, το οποίο ξεκίνησε τον Μάιο του 2003 όπου παρασκεύασε προϊόντα καφέ με διεθνή επικυρωμένη αναγνώριση όπως Bird-friendly και Rainforest Alliance. Ο κύριος Mike Love επίσης, μέχρι σήμερα, έχει πάρει το πρώτο βραβείο 11 φορές σε διαγωνισμό barista. Στον χώρο των Roasters Realm o κύριος Mike έχει προκαλέσει αρκετή αναστάτωση και πολλές συζητήσεις για τον νέα μέθοδο πολλαπλού ψησίματος των κόκκων του καφέ.


Πηγή Fresh cup

TRIESTESPRESSO

E-mail Εκτύπωση PDF
trieste_ekthesiΗ 5η διεθνή έκθεση διεξήχθη στην Τεργέστη της Ιταλίας από 28 -30 Οκτώβριου στο θέμα της εμπορικής βιομηχανίας καφέ espresso.

Ένα γεγονός που συγκέντρωσε  όλες τις πτυχές της βιομηχανίας καφέ κάτω από μια στέγη σε μια έκθεση που σχεδιάζεται κάθε δυο χρόνια  για τους διεθνείς επαγγελματίες βιομηχανίας καφέ.

230 εκθέτες του καφέ espresso  παρουσίασαν τα προϊόντα τους !

8.757 επαγγελματίες επισκέπτες από 86 χώρες επισκέφτηκαν στην Τεργέστη.

105 δημοσιογράφοι από 18 χώρες. Εκεί ήμασταν και εμείς.

Το team espresso.gr επισκέφτηκε την διεθνή έκθεση του espresso στην πανέμορφη Τεργέστη. Πτήση από Αθήνα μέσω Μονάχου για Τεργέστη. 

Πολύ καλός καιρός μας περίμενε, με ηλιόλουστες ημέρες και θερμοκρασία από 8 έως και 20 βαθμούς. Πολύ εύκολη η πρόσβαση στον όχι μεγάλο εκθεσιακό χώρο. Εισιτήριο για τους μη έχοντες πρόσκληση.

Οργανωμένη έκθεση με κέντρο πληροφόρησης για τους επισκέπτες  και πολύ καλά στημένα περίπτερα χωρίς υπερβολές και φαμφάρες (μουσικές ,φωτομοντέλα, κ.λπ.) απλά Χώρος για business. Αρκετές οι γνώριμες εταιρείες που δρουν και στην Ελλάδα. Ελάχιστοι οι Έλληνες  επισκέπτες όπως πληροφορηθήκαμε (μάλλον λόγο μη απευθείας πτήσης ). Αρκετοί ήταν από γειτονικές χώρες όπως Αυστρία ,Γερμάνια, Σλοβενία, Κροατία, Αλβανία και Βουλγαρία.

Οι οικοδεσπότες Ιταλοί ευγενέστατοι και κατατοπιστικοί, από την έρευνα που κάναμε. Αρκετό το ενδιαφέρον που δείχνουν και για την επέκταση των πωλήσεων τους και στην Ελλάδα.

Διαγωνισμός διεξήχθη στο Open Barista 2010 Trieste για το Campionato Italiano Cups Testers.


Espresso support.


 


Barista Ιταλία

E-mail Εκτύπωση PDF
P1010635

Ιταλία η χώρα του Espresso…… P1010634

Εδώ ο Espresso εκτός από κουλτούρα για τους Ιταλούς είναι και η καθημερινότητα. Οι Ιταλοί κατά μέσο όρο πίνουν ημερησίως από 3 έως 6 καφέδες Espresso-Cappuccino.

Είναι δεδομένο ότι αυτοί που εργάζονται στα Cafe (οι Barista) γνωρίζουν πολύ καλά έως και άριστα τη δουλειά τους. Ο καφές πάντα σερβιριζόμενος πρέπει να ‘χει γεμάτο σώμα, καλή επίγευση και πλούσια κρέμα.

Ο Barista στην Ιταλία δεν είναι απλά ένας άνθρωπος πίσω από το Bar αλλά η ψυχή της καφετέριας, είναι ο άνθρωπος που από την ύλη του καφέ δημιουργεί αριστουργήματα.

Ο Nicolas (Barista) σε ένα καφέ δίπλα στο Duomo του Milano είναι ένα λαμπρό παράδειγμα προς μίμηση.


Espresso support team

Χρηστίνα Χαιρέτη


Tonino Lamborghini

E-mail Εκτύπωση PDF
tonino_lamborghiniΟ γνωστός Ιταλός μεγαλοεπιχειρηματίας του ομίλου εταιρειών Tonino Lamborghini ,πέρασε τις διακοπές του τον Ιούλιο που μας πέρασε στην πανέμορφη Κρήτη και συγκεκριμένα σε ξενοδοχείο της αλυσίδας Aldemar στο Ηράκλειο.
Ο κ. Lamborghini μετά της συνοδού του συνευρέθει  δε σε δείπνο με τον Έλληνα αντιπρόσωπο  της εταιρείας Τ. Lamborghini στην Ελλάδα σε γνωστό εστιατόριο του Ηρακλείου. Ωστόσο είναι η δεύτερη φορά που ο γνωστός επιχειρηματίας κ. Lamborghini επισκέπτεται την Κρήτη.
Η πρώτη φορά ήταν το 2003 στο εκθεσιακό κέντρο Γουρνών στα εγκαίνια του περιπτερού της εταιρείας Lamborghini Cafe.

Φεύγοντας φυσικά και τις δυο φορές ενθουσιασμένος και υποσχόμενος να ξανά επισκεφτεί  τη χώρα μας και συγκεκριμένα την Κρήτη.

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL

Συνδεδεμένοι Τώρα

Έχουμε 42 επισκέπτες συνδεδεμένους

Προτεινομενοι συνδεσμοι

Espressoshop.gr

.........................

Chocolaterie.gr

.........................

Caffeparana.eu

.........................

Balleticafe.gr

.........................

caffeparaiso.com
.........................

www.vbmespresso.it